Si voleu taules i cadires, no cal que aprofundiu en això. Llavors, comencem amb els materials de preparació, broques de ferro (cal preparar-ne més), fogons de barbacoa, carbó de poma, carbó orgànic i carbó de poma per al foc. El carboni orgànic no fa fum, i després prepareu els ganivets de cuina i les taules de tallar per les dues cares. Paraigua a la taula. Una bateria de cotxe. Alguns cables de bombeta. S'utilitza per il·luminar a la nit. caixa de refrigeració. Per a carn o alguna cosa. El més important, els mitjans de transport (furgoneta o tricicle).
Després hi ha les matèries primeres com la carn i les verdures, així com els pinzells per a l'oli, els condiments, etc.
En general, cal tenir en compte tres coses: qualitat, servei i persones.
De fet, la diferència de preu no és gaire, la qualitat és bona (com ara la neteja, els pals de gust) i el preu és adequadament alt, cosa que millorarà encara més el gust i la popularitat de la parada;
Després hi ha el servei, més del 80 per cent dels clients que tornen són pel servei amable i de bona voluntat;
Finalment, sobretot a la Xina, heu de tenir una bona relació amb els vostres companys, residents i fins i tot amb la gestió urbana. Podeu donar-los un tast al principi. Això és des d'una perspectiva a llarg termini.
