1. Selecció del material
En general, s'utilitzen bótes buides de qualitat alimentària. Aquests barrils no estan plens de sabor industrial picant com els barrils d'oli, que són adequats per a la barbacoa.
2. Tall de galleda
Després de netejar el barril buit, utilitzeu una esmoladora per tallar una obertura gran (un terç del costat) al barril buit, després subjecteu el costat tallat i enllaceu-lo amb frontisses. S'utilitza com a coberta de barbacoa.
3. Fes suport
Es poden utilitzar sis tubs, dos per suportar la galleda i quatre per utilitzar-los com a suport de barbacoa. A l'hora de fer, hem de tenir en compte l'activitat.
4. Elaboració de graella de barbacoa
Això s'ha de comprar a la ferreteria. Es recomana utilitzar productes d'acer inoxidable. Això és més respectuós amb el medi ambient i serà més net que el preu quan s'utilitzi. Sota la reixeta hi ha el lloc on es col·loca el bloc de carboni. En aquest moment, també cal deixar una reixeta per al bloc de carboni a la posició inferior de la galleda, per tal d'assegurar el contacte total entre el bloc de carboni i l'aire.
5. Mànec
La diferència entre la graella de la galleda d'oli i la graella ordinària és que necessita un mànec per girar-se i ha d'utilitzar elements que no transfereixen la calor, com ara pals de fusta. Finalment, es recomana pintar una capa de resistència a altes temperatures a la superfície del barril, que pugui tenir un paper decoratiu i protegir millor l'ús del bastidor de la barbacoa.
