La barbacoa sense fum hauria d'incloure dos nivells: primer, barbacoa sense cremar emissions químiques: tot l'ús de combustible com a font de calor de barbacoa, com ara carbó vegetal, fins i tot després de la combustió completa de carbó vegetal, barbacoa de carbó blanc a terra, després hi ha les barbacoes de gas liquat de petroli i gas natural. Encara que estigui cremat i l'equip de barbacoa estigui ple, les emissions químiques seguiran existint tant si veiem el fum negre com si no. Les substàncies abocades encara contaminaran els aliments i el medi ambient. L'electricitat és la font de calor més neta de totes les fonts de calor utilitzades per a la graella. L'electricitat no té emissions químiques com a font de calor. En segon lloc, no hi ha fum d'oli durant la barbacoa: el fum d'oli prové de la font de calor que degota de l'oli Didi durant la barbacoa, com ara l'oli Didi que degota del foc de carbó, que degota a la canonada de calefacció elèctrica i es converteix en fum d'oli. immediatament, els fums d'oli també provenen de l'existència del procés de fregit d'aliments, fregir aliments quan la qualitat de l'oli es deteriora, però també produeixen fums d'oli, contaminació dels aliments, contaminació del medi ambient.
Alguns forns de barbacoa elèctrics anomenats sense fum són els anomenats sense fum que només eliminen l'emissió de gasos de combustió i no aconsegueixen eliminar la generació i emissió de fums d'oli. La gent sovint es deixa enganyar fàcilment, podem jutjar per l'estructura del forn que és impossible estar lliure de fum. En primer lloc, l'element de calefacció es disposa sota la xarxa de la barbacoa i hi cauran les gotes d'oli del menjar a la brasa, que inevitablement produiran fums d'oli. En segon lloc, algunes xarxes de barbacoa amb una amplada àmplia, tot i que cobreixen deliberadament l'element de calefacció, de fet, la graella s'ha convertit en la meitat de la placa de ferro cremant, però també produeix inevitablement fum fregit i fregit. El més terrible és l'ús actual de la barbacoa de carbó artificial, que pot garantir la producció de matèries primeres de carbó artificial, no barrejades amb formaldehid, fenol i altres matèries primeres químiques de residus industrials? Per tant, sense escapament
