A moltes persones els agrada menjar barbacoa, però el paper d'estany utilitzat per a la barbacoa pot afectar la seva salut, cosa que la majoria de la gent no coneix. Recentment, l'Associació Internacional d'Envasament d'Aliments va llançar l'advertència de consum de seguretat d'envasos alimentaris de la Xina 2013, que involucra 12 articles com ara xarxa de barbacoa d'acer inoxidable, palla, tapa d'ampolla i cos d'ampolla, productes d'acer inoxidable i vaixella de paper. Entre ells, l'ús indegut de paper d'alumini i paper d'estany durant la barbacoa posarà en perill la salut, cosa que és especialment notable.
El paper de paper d'alumini i el paper d'alumini s'utilitzen principalment per embolicar materials alimentaris per a la barbacoa per evitar que la carn s'abrasi. Segons els experts, el component principal de la làmina d'estany és l'aliatge d'estany de plom. El contingut de plom en paper d'estany és tan alt com el 50%. Es pot generar hidròxid de plom blanc i de plom tòxic a la superfície. El plom groc (òxid de plom) generat durant la incineració també és un compost tòxic. Aquestes partícules tòxiques suren en l'aire amb el flux d'aire calent, són inhalades a les vies respiratòries per les persones circumdants i dipositades en els pulmons. Són propensos a l'enverinament crònic per plom, que causarà depressió, anèmia, malaltia renal, infertilitat, avortament i altres símptomes.
Durant l'ús de paper de paper d'estany i paper d'alumini, si s'afegeix salsa de condiment o llimona als materials alimentaris, l'estany i l'alumini es separaran a causa de les substàncies àcides. Un cop barrejat en l'aliment i absorbit pel cos humà, pot causar intoxicació per estany i alumini. L'estany estimularà els intestins i l'estómac, l'alumini conduirà a la malaltia d'Alzheimer i els pacients renals tindran anèmia si mengen massa alumini.
La norma nacional de làmina d'alumini refinada (gb10570-1989) estipula que els elements tòxics de la làmina d'alumini refinat utilitzada per a l'envasament d'aliments han de complir amb les següents disposicions: plom: no més del 0,01%, cadmi: no més del 0,01%, arsènic: no més del 0,01%. Per tant, la millor opció per a la barbacoa és el paper de paper d'alumini, i el seu contingut de plom ha de complir les disposicions de les normes nacionals.
En la vida diària, la làmina d'alumini i la làmina d'estany són fàcils de distingir. La làmina d'estany és molt més brillant que la làmina d'alumini, però té una mala ductilitat i es trenca quan es tira. Les vendes dels supermercats solen apilar-se una a una, amb paper de cotó entre cadascun, que és difícil de tallar i car. El material de paper d'alumini és relativament rígid i fàcil de tallar. S'empaqueta principalment en tipus de tambor, i el preu també és més barat.
Els experts aconsellen a la gent que no afegeixi salsa o llimona si volen embolicar els ingredients en paper d'alumini o paper d'alumini quan es fabriquen productes al forn. A més, les fulles de col i les fulles de blat de moro es poden utilitzar en lloc de paper de paper d'alumini o paper d'alumini, o la malla barbacoa es pot utilitzar com a fons, que no només és lliure de contaminació, saludable per menjar, sinó també deliciós.
